ミドリムシは59種類の栄養素と特有成分が注目

ミドリムシは「葉緑体微生物」で、植物性と動物性両方の栄養素をバランス良く持っている地球上唯一の微生物です。ミドリムシは「虫」ではなく、ワカメや昆布と同様の「藻」の一種です。藻の一種なので、植物のように光合成を行い栄養分を蓄えますが、細胞を動かし動き回ることもできるので、動物性の栄養素も持っています。

1970年代にはアメリカ航空宇宙局のNASAが注目し、ミドリムシの開発や研究が行われ始めました。90年代には医薬品の開発や研究が行われ、2005年、株式会社ユーグレナが世界で初めてミドリムシの大量培養に成功しました。

このページでは、さらにミドリムシの栄養や効果培養を見ていきましょう。

59種類の栄養素を持つミドリムシ

人間に必要な栄養素。全てを手軽に。

ミドリムシには、ビタミン・ミネラル・アミノ酸など人間に必要とされる栄養素を59種類も持っています！そのため「完全栄養素」とも呼ばれています。

その栄養素は、動物性と植物性の両方の栄養素をバランスよく持っています。雑誌の日経ヘルスでは「たった1gのミドリムシの粉末で飢餓の子供達が救える」と書かれていました。それほど人間には欠かせない新素材としてミドリムシは注目されているのです！

ミドリムシには、足りない栄養素はないとも言われており、ビタミンB1は、ニンジンやトマトの約360倍。ナトリウムは、カボチャの約540倍。現代人に不足がちな亜鉛は、トマトの約753倍。(フジテレビ「とくダネ！」より)

アミノ酸 18種類	バリン、ロイシン、イソロイシン、アラニン、アルギニン、リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、ヒスチジン、チロシン、トリプトファン、グリシン、セリン、シスチン
不飽和脂肪酸 11種類	DHA、EPA、パルリトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサジエン酸、ジホモγ－リノレン酸、アラキドン酸、ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸
ビタミン 14種類	α-カロテン、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK1、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン
ミネラル 9種類	亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、マンガン、銅
その他 7種類	パラミロン（βグルカン）、クロロフィル、ルテイン、ゼアキサンチン、GABA、プトレッシン、スペルミジン

ミドリムシは青汁を越えるビタミン

青汁に代表される野菜と比べても豊富な栄養価（ビタミン14種類）だけでなく、ミドリムシにはミネラル9種類、アミノ酸18種類、魚に多く含まれるDHA、EPAも含有しています。更に世界中で認められ、最も注目されているβグルカンの結晶体までも天然の形で含有しています。人間に必要な栄養素が59種類、量、質、バランス、吸収率全てにおいて抜群です。

	ミドリムシ	モロヘイヤ	ケール	カボチャ	大麦若葉
ビタミンA	174	10	2.5	0.73	29.5
ビタミンB1	27.9	0.18	0.06	0.07	0.9
ビタミンB2	5.6	0.42	0.15	0.06	2.03
ナイアシン	37	1.1	-	-	5.4
ビタミンB6	1.07	0.35	-	-	0.96
ビタミンB12	10.1	-	-	-	0.5
ビタミンC	425	65	81	16	269
ビタミンE	155	6.5	2.4	2.1	20

アミノ酸も理想的なバランスのミドリムシ

ミドリムシのアミノ酸バランスを100とした時のバランスがとても理想的で、成人の必須アミノ酸もすべて含まれています。

アルギニン	4.19g	アラニン	3.03g
リジン	2.83g	グリシン	2.03g
ヒスチギン	1.06g	プロリン	2.45g
フェニルアラニン	1.79g	グルタミン酸	4.90g
チロシン	1.73g	セリン	1.71g
ロイシン	3.30g	スレオニン	2.00g
イソロシン	1.57g	アスパラギン酸	3.83g
メチオニン	0.87g	トリプトファン	0.70g
バリン	2.57g	シスチン	0.66g